POS e Pagamenti

La cassa che tiene il passo del servizio. Vendita rapida, fiscalità integrata e controllo turno in ogni contesto operativo.

Il punto di partenza

Quando la cassa rallenta, rallenta tutto il servizio.

In una sagra con 500 persone in coda o in un ristorante il sabato sera, ogni secondo perso al punto cassa si moltiplica: la cucina aspetta comande, il cliente aspetta il piatto, lo staff aspetta istruzioni. Il POS deve essere il punto più veloce e affidabile dell'intero sistema.

Molti software di cassa sono progettati per il retail e adattati alla ristorazione con risultati mediocri: interfacce lente, prodotti difficili da trovare, gestione fiscale approssimativa. Il POS di ConvivioOS e SagraOS è nato specificamente per la vendita di cibo e bevande in contesti ad alta pressione.

Come funziona il punto cassa

L'operatore accede con il proprio turno e vede immediatamente la griglia prodotti organizzata per famiglie colorate: primi in arancione, bevande in azzurro, dolci in rosa. Ogni piatto può avere varianti e opzioni preconfigurate (cottura, aggiunte, rimozioni) che si presentano automaticamente.

Il pagamento si gestisce con un tocco: contanti con calcolo resto automatico, POS bancario integrato (SumUp, Nexi, Viva Wallet) o metodi multipli sulla stessa transazione. Lo scontrino parte in automatico sulla stampante fiscale RT e la comanda viene inviata in cucina senza passaggi manuali.

A fine turno, l'operatore chiude la sessione con quadratura fondacassa: il sistema confronta l'incasso atteso con quello dichiarato e genera il report di chiusura. I dati confluiscono nella dashboard del responsabile.

Interfaccia POS operativa
Interfaccia POS operativaGriglia prodotti per famiglia con colori, varianti piatto aperte, totale carrello e pulsanti di pagamento contanti/POS/misto

Due casse, un unico sistema

La cassa giusta per il flusso giusto

Due interfacce POS per due modi di lavorare: la cassa fissa al banco e la cassa tavoli per il servizio in sala. Entrambe condividono catalogo, prezzi, gestione fiscale, stampanti e KDS: è la stessa piattaforma con due punti di incasso.

POS cassa fisso / sagra

Il punto cassa dedicato al banco, ottimizzato per tablet e PC. È la cassa pensata per i flussi in cui si ordina e si paga subito: sagre ed eventi con la coda, fast food, mense e punti di ritiro dove si paga al momento dell'ordine o all'uscita.

Griglia prodotti a grande superficie, ricerca veloce, pagamenti rapidi e scontrino immediato: tutto costruito per il turno di punta.

POS cassa tavoli

La cassa per il servizio al tavolo, ottimizzata per tablet e smartphone e pienamente utilizzabile anche su PC. Il personale di sala apre il tavolo, prende le comande al tavolo e gestisce il conto, con lo stato del servizio condiviso con cassa e cucina.

Il pagamento può avvenire al momento dell'ordine o alla chiusura del conto, a seconda di come è organizzato il servizio.

Le due casse non sono alternative rigide: si scelgono in base al flusso di pagamento, non al tipo di locale. Una sagra con servizio ai tavoli usa la cassa tavoli; un ristorante, un fast food o una mensa dove si paga al banco usano la cassa fisso. E nello stesso locale le due casse possono convivere, sulla stessa configurazione.

Cassa tavoli

Due modalità per gestire la sala

La cassa tavoli si adatta a come è organizzata la sala: si può partire semplice e attivare la mappa quando il servizio lo richiede.

Lista tavoli

La modalità essenziale: l'elenco dei tavoli con il proprio stato, dal quale aprire il tavolo, registrare le comande e chiudere il conto. Veloce da configurare e immediata da usare, adatta a sale piccole o a chi inizia.

Mappa tavoli (modulo avanzato)

La sala disegnata: tavoli, aree e disposizione grafica per orientarsi a colpo d'occhio anche nelle sale più grandi o articolate, con lo stato di ogni tavolo visibile direttamente sulla mappa.

Il modulo completo Seating e prenotazioni estende la gestione della sala con prenotazioni e vista condivisa tra sala, cassa e cucina.

Capacita operative del punto cassa

Ogni funzione è pensata per ridurre i tempi e prevenire errori operativi.

Vendita rapida

Famiglie colorate, ricerca prodotto, varianti e opzioni preconfigurate. L'operatore seleziona, incassa e la comanda parte in cucina. Meno click, più ordini evasi per turno.

Gestione contanti e resto

Calcolo automatico del resto con denominazioni suggerite. Apertura e chiusura fondacassa per turno con quadratura finale e report scostamenti.

POS bancario integrato

Compatibile con SumUp, Nexi e Viva Wallet. Il terminale riceve l'importo automaticamente. Strategia di fallback configurabile se il dispositivo principale non risponde.

Fiscalità RT certificata

Scontrino elettronico emesso via Registratore Telematico. Chiusura fiscale di fine giornata. Mapping automatico delle aliquote IVA per categoria prodotto.

Fatturazione elettronica

Generazione fatture FatturaPA in formato XML ministeriale. Verifica Codice Fiscale e Partita IVA. Export singolo o massivo per periodo, con invio SDI se configurato.

Storni e rimborsi tracciati

Rimborso totale o parziale con aggiornamento automatico della comanda in cucina. Ogni operazione e tracciata con utente, data e motivazione per audit completo.

Display cliente e branding

Display cliente al banco
Display cliente al bancoSecondo monitor rivolto al cliente con elenco articoli, subtotale progressivo, logo e messaggio di cortesia personalizzabili

Il Display Cliente e un secondo monitor posizionato di fronte al cliente durante il pagamento. Mostra in tempo reale gli articoli aggiunti, il subtotale e il totale finale. È disponibile in tre template grafici (Classic, Modern, Compact) con palette colori e logo personalizzabili per ogni singola cassa.

Il cliente vede esattamente cosa sta pagando, riducendo contestazioni e aumentando la trasparenza. Il messaggio di cortesia configurabile appare al termine della transazione.

Domande frequenti sul POS

Per cassieri, responsabili di cassa e amministratori.

Sì. Nella versione ConvivioOS il pagamento può avvenire al momento dell'ordine (modello sagra/fast-food) o alla fine del servizio con conto al tavolo. Il cameriere raccoglie le comande durante la cena e il pagamento avviene al momento della chiusura.

Sono due interfacce dello stesso sistema POS. La cassa fisso/sagra è il punto cassa al banco, ottimizzata per tablet e PC, pensata per chi ordina e paga subito. La cassa tavoli è ottimizzata per tablet e smartphone (utilizzabile anche su PC) e gestisce il servizio al tavolo: apertura tavolo, comande al tavolo e conto. Condividono catalogo, prezzi, gestione fiscale, stampanti e KDS.

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